通州馒头伴侣、山东五丰生物、馒头伴侣成分
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头出现异味的常见原因
馒头伴侣哪个牌子好、通州馒头伴侣、山东五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”等业务，公司拥有“五丰,亿发”等品牌。专注于其它等行业，在山东 德州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。
因面粉质量问题而引起的馒头问题：
一、
1、原粮发生霉变，虫蛀，发芽等异常情况，馒头伴侣成分，会产生霉味；
2、面粉在高温高湿的环境中保存不好，会发生脂肪氧化酸败，产生哈喇味；
3、在原粮贮存过程中，通州馒头伴侣，使用喷洒药物处理不好，会残留在原粮上药味；
4、面粉在加工过程中，馒头伴侣的应用，如果设备更换机油或者润滑油等类物质，污染了面粉，会产生机油之类的怪味。
解决馒头常见问题的方法： 遇到此类问题，一定要更换面粉即可解决问题 。
二、老面馒头的问题：
传统蒸馒头都采用老面（也就是俗称的酵头），用老面蒸馒头不仅可以减少酵母用量，而且风味很好，馒头伴侣哪个牌子好，但是如果老面杂菌过多，也导致发酵产生异味，解决的方法是更换新的老面。
馒头伴侣的简介：
标准
GB25591-2010
生产许可证
鲁XK13-217-14041
配料：
淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围
馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
添加量
按照生产需要适量添加，一般为面粉的0.1%-0.3%。
使用方法
按比例和面粉混合均匀。
作用
增大包子、馒头的体积，改善馒头、包子表皮的光亮度，减少皱皮和收缩现象，使馒头内部组织结构更加细腻均匀；使馒头保鲜期更长，复蒸性更好。
馒头表面粗糙暗斑的原因及解决方法
原因：
面团过硬而醒发过度会出现暗斑；当用蒸汽通入蒸柜蒸制馒头时，入柜气压超过1MPa时，或者蒸汽管道中有较多冷凝水时，高温水滴会散落于馒头坯表面，形成烫死的面斑。
解决方法：
含水量少的硬面团注意醒发不能过度，加工虚软度高的馒头应多加水。蒸汽通入蒸柜前不允许出现U形管路，若无法避免则加装分汽包，蒸制前将蒸汽管道里的水排出。气蒸过程中入柜气压不超过0.04兆帕。
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陈经理女士
手机：13256273978
